Колбаски домашние из баранины рецепт


Колбаски домашние из баранины рецепт 5

После этого вымешиваем мясо, которые непременно кладут в Пасхальный кошик корзинку. Украинские хозяйки изощряются в приготовлении колбасок.
  • Пробуем  если чего-то по нашему мнению не хватает, то добавляем.
  • Если моя писанина ответила на ваши вопросы по приготовлению колбасы  отправьте ее в социальные сети и подпишитесь, пожалуйста, на обновления блога.
  • Накройте ароматный фарш из свинины и говядины, пусть постоит в холоде двое суток.
  • Как приготовить Мясо и сало слегка заморозьте, достаньте из морозилки и нарежьте острейшим ножом-качалкой на мелкие кубики.
  • Далее один продолжает подавать фарш, а другой следит, чтобы он плотно поступал в кишку, придерживает, подает ее вперед.

Мясные блюда, как приготовить мясо




Затем за час повышаем температуру до 80 градусов и готовим при этой температуре до 6970 градусов внутри батона.



Кладем батоны в холодную духовку, в один вставляем термометр, поднимаем медленно в первый час до 5060 градусов.



Если это случилось, то проколоть это место иглой, чтобы не попал воздух. Подвешиваем на 2 часа при комнатной температуре.



Набиваем туго при помощи мясорубки со специальной насадкой или колбасным шприцем.



Оболочки замачиваем на несколько минут..



У меня стоял двое, фарш накрываем и ставим в холодильник на сутки. У него развиты нити.



Отправьте  в морозильную камеру минут на 2030. Если чувствуете, что нагревается, фарш должен быть очень холодным.



Постепенно добавляем ледяное молоко, смешать кусочки и фарш, я это делаю комбайном насадкой лопатка.



Душистый перец раздавить в ступке без фанатизма.



Срезать мякоть без жира и порезать.

Рулет из свиной грудинки Домашний - кулинарный рецепт

  • Мясо с головы или щековину сварить отдельно, пока шкура не станет мягкой.
  • Когда готовить домашние колбаски, как не сейчас  на рынке большой выбор отличной свинины.
  • Чтобы рис не бал слишком жирным его иногда варят просто в воде.
  • Просмотров: 407, привет дорогие мои читатели!

50

60

30

79

23

126

Похожие новости: